Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Fusion keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Hamlappen, blik perzik(400gr), 3 vleestomaten, 2 paprikas,gemberpoeder, citroen, ketjap, ui, peper, zout, sambal, br.suiker.
Voorbereiding:
Hamlappen in blokjes snijden en marineren in ketjap, halve uitgeknepen citroen, 2 thl gemberpoeder. Laat dit min 8 uur marineren.
Bereidingswijze:
Ui snipperen en bakken,paprika in blokjes snijden en erbij doen, sambal erdoor en het uitgelekte vlees erbij. Dit alles even laten bakken 5 min. dan de rest van de kruiden naar smaak en de helft van het vocht van het blik perzik en marinade van het vlees met nog een scheutje extra ketjap, het geheel op een laag pitje 1/2 uurtje laten sudderen en op het laatst de kleingesneden tomaat en perzik erbij.
|
|